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木鳩屋雑記

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ピオーネのタルト

今週の営業日のおしらせです。


23日(金) 焼き菓子販売・喫茶
24日(土) 焼き菓子販売・喫茶・限定ランチ
25日(日) 焼き菓子販売・喫茶
       ランチお休み 2時までの営業となります

所用のため、日曜日がイレギュラーです。すみません。
どうぞよろしくお願いいたします。


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今週のタルトはピオーネです。
ぶどうです。
下のはいつものN.Y.チーズケーキ。


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パンは、干し柿と、プルーン&くるみ。
発酵速度が遅くなりました。秋。

裏の栗がひとつはじけていました。
まだまだ茶色くはない。
でも緑色よりすこし黄色っぽくなってきました。
まだかなー。






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# by kobatoyakigashi | 2016-09-23 00:38 | おしらせ | Comments(0)

きび砂糖のシナモンロール

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シナモンロール、焼きあがりました。

きび砂糖を使ったので、食べた断面がほのかにベージュ色の仕上がり。
カルダモンもシナモンも、大好きなスパイスです。


本日は祝日なので、のんびり営業中です。
雨もようですが、よろしければお立ち寄りください。











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# by kobatoyakigashi | 2016-09-19 13:03 | 試作新作 | Comments(0)

栗のマカロン

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今年もこんにちは、栗のマカロンです。
栗のクリームをぎゅぎゅっとはさみました。ラム酒もほんのり。
栗坊主なので、角があります。なんてね。

どうぞお試しいただければうれしいです。










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# by kobatoyakigashi | 2016-09-15 23:25 | 試作新作 | Comments(0)

英国ふうフルーツケ-キとお礼

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朝夕が涼しい日も少しずつふえてきました。
去年ほどの豊作ではありませんが、裏の栗が今年もそろそろの風情です。楽しみ楽しみ。

今週末は、久しぶりのフルーツケーキです。英国風。
イギリスのレシピをもとに焼いています。
商店街の開店以来、ずーっと焼き続けてきた木鳩屋の名刺がわりといってもいいケーキ。スパイスとドライフルーツ、それにラム酒をたっぷり使って焼き上げます。
どうぞよろしくお願いいたします。


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昨日は、岡山天満屋にて円山マルシェでした。
写真はお手伝いに来てくれたS嬢。

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主催のみなさま、天満屋のみなさまをはじめ、
出店者のみなさま、そしてご来場くださったみなさま、たいへんお世話になりました。
ありがとうございました。

商店街の店に来てくださっていた方にお会いできたり、行こうと思っているうちに商店街の店がなくなっていたのでと言ってくださったり、あれこれ近況なども伺えて、うれしく楽しい時間を過ごさせていただきました。


木鳩屋の出店は木曜日のみでしたが、円山マルシェは、今日と明日も開催中です。
どうぞお運びください。







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# by kobatoyakigashi | 2016-09-09 14:13 | 試作新作 | Comments(0)

明日は円山マルシェinてんまや


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明日9月8日(木)から三日間、岡山天満屋6階にて、円山マルシェはじまります。
準備も大詰め。
いつものレモンクッキー、たくさん焼きました。

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グラノーラたっぷり。
ビスコッティどっさり。
バターケーキちょっぴり。
みな明日に向けて、お行儀よく。

みなさまのお越しを、お待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。



円山マルシェ in てんまや scene2

と き  9月8日(木)・9日(金)・10日(土)
     10時から3時まで

ところ  岡山天満屋6階 みどりの広場、シーズンハウス


木鳩屋は、9月8日(木)のみの出店です。


++



なお、9月9日(金)・10日(土)・11日(日)は店舗にて通常営業です。(ランチは土日のみ)
こちらも、どうぞよろしくお願いいたします。














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# by kobatoyakigashi | 2016-09-07 15:58 | おしらせ | Comments(0)