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木鳩屋雑記

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巨峰とチョコレート

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毎日をなんとかしのいでいるうちに、8月も半ばにさしかかろうとしています。葡萄と梨が出回りはじめました。

今週は、巨峰のタルトです。葡萄は皮際がおいしいので、皮ごと焼きこんでしまいます。


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こってり甘いチョコレートクッキーをこんな時季ですが焼きました。
きび砂糖とてんさい糖、そしてくるみを混ぜてやわらかめに焼き上げます。甘く濃ゆい味わいで、食べればぐんと元気が出ます。
どうぞよろしくお願いします。
















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by kobatoyakigashi | 2016-08-12 14:54 | 試作新作 | Comments(0)
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