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木鳩屋雑記

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すっぱいものどうし

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大雨の金曜日になりました。
今週末のタルトは、あんずと梅のアーモンドタルトです。
どちらもすっぱいもの同士、こってりした甘めのアーモンドクリームがうまくまとめ役に。
梅は酵素を作ったときにできるものを使っているので、酸っぱくも甘い梅です。
梅雨の時期にふさわしい食べものかと。


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百合根の百合(※前記事参照のこと)が次々と咲いています。
隣の里芋は、おととしに食べきれず残ったものを埋めておいたら、2年目の今年、このように茂りました。
去年はこんなに葉っぱは出ていなかったのですがねえ。











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by kobatoyakigashi | 2016-06-24 12:27 | 店話 | Comments(0)
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