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木鳩屋雑記

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苺の季節

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今週末のタルトは、いちごです。
焼いたアーモンドクリームの上にいちごソース入りクリームをのせ、その上に苺をもりもり。
アーモンドクリームの下にもいちごソース、
アーモンドクリームの上にもいちごソース、
いちごの上にもいちごソース。
でも食べたときの印象は、ほんのりいちご。
冷蔵ケースが華やかでうれしいな。

レモンロールも、こっそりマイナーチェンジしております。見た目はさほどかわらないのですが。


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笠地蔵がときどき自家栽培の野菜などをたくさん差し入れしてくださいまして、先日は切干大根と金柑が袋いっぱい届きました。
金柑はシロップで煮ておいて、さてこれからどう使おうか。


+ おしらせ +

Osera陽春号にて、木鳩屋ご紹介いただきました。
機会がありましたら、ぜひごらんくださいませ。










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by kobatoyakigashi | 2016-02-26 13:49 | 試作新作 | Comments(0)
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