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木鳩屋雑記

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チョコレート色


今週末の焼き菓子は、やはり時期柄チョコレート関連が多いです。
冷蔵ケースにはガトーショコラとチョコレートのマカロンがおります。

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左側、ココアとシナモンのチュイルは新作です。ココアとアーモンドだと幼い感じがしますけれど、シナモンを足すとぐっと大人っぽくなります。黒いチュイルというのもおもしろいかと。
左端にチョコレートのフィナンシエがチラリズム。
右はいつものモカチョコクラック。チョコと珈琲の味。

チョコレートとの組み合わせは、ほんとうにいろいろ。

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カヌレも焼きました。
こちらはチョコレートではありませんが、濃い色つながりで。






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by kobatoyakigashi | 2016-02-12 14:02 | 試作新作 | Comments(0)
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