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木鳩屋雑記

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連休営業のおしらせ


《連休営業のおしらせ》

9月18日(金)から23日(水)まで、休まず営業いたします。
ただし、ランチは平常どおり9月19日(土)・20日(日)のみとなります。
よろしくお願いいたします。


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紫蘇が開花期。

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紫式部も今年は去年より少し実を増やしました。
心ひかれる植物です。名前も。

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9月に入ってから焼き始めた、ジンジャーとくるみのビスコッティ。
生姜のシロップを作るとたくさんできるシロップ煮の生姜を、ビスコッティに焼き込んでみました。
バターを使わないでつくるビスコッティです。
そのかわりアーモンドパウダーとくるみがしっかり入っているので、なかなか食べごたえがあるかと。

そのほか、木苺ショコラやバスク・オ・ノワ(キャラメルがけしたくるみとラムレーズン入りのミニバターケーキ)など、こってり系が目立つ秋のはじまりです。








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by kobatoyakigashi | 2015-09-18 13:23 | おしらせ | Comments(0)
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