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木鳩屋雑記

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チョコレートの季節


寒中お見舞い申し上げます。
パンの発酵速度がゆっくりです。その合間をぬって、

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クラシック・ガトーショコラ。

だけだとなんとなくさみしいので、生クリームとココアパウダーで立体的に飾りました。ほろ苦いチョコの味がストレートに出た、おとな向けのチョコレートケーキ。とはいえ我が家のもうすぐ三歳児も、いっちょまえに「おいしい」と言って食べます(少しだけね)。

モノトーン。冬のお菓子です。

あとひと月もしないうちにバレンタインデイ。
その前に豆まき。









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by kobatoyakigashi | 2015-01-16 15:48 | 試作新作 | Comments(0)
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