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木鳩屋雑記

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りんごのタルト

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りんごのタルトを焼きました。
アーモンドクリームとりんご煮の二層の上に、生のりんごをスライスして並べ焼き上げます。りんごはジョナゴールドを使いました。
典型的なごくふつうの、りんごのタルト。そしてそういうお菓子がやっぱりおいしいと思うのです。

今りんごはふじが出始めたところ。きおうやシナノスイートもよく見かけます。いずれもそれぞれおいしい。
紅玉は見かけると買い求めようと思いつつ、なかなか出会いが。







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by kobatoyakigashi | 2014-10-24 20:14 | 試作新作 | Comments(0)
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