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木鳩屋雑記

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季節のある菓子

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クリスマス期の山をひとつ、越えた今週でした。
いつもの冷蔵ケースが白い箱で埋めつくされた光景。店頭にあるこのケースには普段チーズケーキやシフォンケーキ、マカロンなどがゆるやかに入っているのですが、今週はこのような緊張感のある状態の日が多かった。クリスマスに子どもたちに配られるためということで、数日に分けてしかもたくさんご注文いただいたもの。ここに入りきらない分は厨房内の冷蔵庫に。こういうときキャパシティの限界をしみじみ感じます。小さい店なのです。


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この白い箱の中には苺のショートケーキと、
f0131641_20574894.jpgジンジャービスケットが入っていました。
喜んでました、と言ってくださってたいへんにうれしい。星を見上げながら出勤した甲斐があるというもの。


さて。
来週はふたつめの山に登ります。
体調をととのえて、やるぞ、おー。

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by kobatoyakigashi | 2009-12-19 21:16 | 店話 | Comments(0)
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