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木鳩屋雑記

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回帰熱

f0131641_20201891.jpgあけましておめでとうございます。

本日は2009年の営業第一日目でした。とはいえ昨日まるまる一日を費やしからっぽの棚を埋めるべく焼きまくって詰めまくっておりましたので、実質は二日目となります。今年も始まりました。何かと至らぬ点があるとは思いますが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。

びしっと種類豊富に並べる!という目標は初日からして潰えてしまいましたが…。今月のマカロンが出来上がったのは夕方でした。1月はチョコレートのマカロンです。左の黄色は12月から引き続き、柚子のマカロン。今月は柑橘とチョコという冬のとりあわせとなります。去年と全く同じ組み合わせですけれど、やはりよいなぁこの二つ。いまいちマカロンに情熱を注げない私でも、チョコのマカロンはおいしいと思う。ガナッシュがうまいのだな。

もー忘れられちゃったかしら、と思いながら朝駐車場に着くと、まいどおなじみの黒猫さんがお出迎え。3が日の最後はいつもと同じ朝でありました。
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by kobatoyakigashi | 2009-01-03 20:34 | 店話 | Comments(0)
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